Machine a glace en écaille COMPLETE

Machine a glace en écaille COMPLETE
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Fabricant : ODYSSEE
Modèle : OSM
Points de fidelité : 0
Disponibilité : En Stock
Prix : 0,00 €
H.T : 0,00 €

Options disponibles


* Production 24H:








Machine a glace en écaille COMPLETE  - Clicquer ici pour télécharger la Documentation complète.

✓ Gamme COMPACT Ensemble monobloc réunissant le générateur de glace + groupe frigorifique complet
(compresseur/ condenseur) monté sur chassis + équipement électrique.
✓ Machine livrée sans carrosserie - 400/3/50+T+N.
✓ Arrivée d'eau en 3/4".
✓ Vidange en 21mm.
✓ Possibilité d'adapation sur bac de stockage (nous consulter), ou direc tement sur chambre froide (poids des
unités de 180 à 1500 kg).
✓ Refroidissement à air.
Les machines SCALA sont livrées avec :
✓ système d'arrêt électronique,
✓ groupe de condensation avec tableau electronique de régulation,
✓ bouteille liquide,
✓ valve d'expansion electronique,
✓ motoréducteur à entraînement direct,
✓ pompe immergée,
✓ échangeur de chaleur,
✓ chassis en acier inox,
✓ isolement en polyuréthane expansé,
✓ coussinet central,
✓ plaque de distribution homogène,
✓ répartiteur d'eau,
✓ contrôle electronique pour detection du manque d'eau, sens du moteur, hausse de courant, hausse de température et bac de stockage plein.
✓ bac à sel.

La glace est un produit alimentaire
Extrait de l’arrêté du 9 mai 1995 réglementant l’hygiène des aliments remis directement au consommateur.
Chapitre III - Article 18
Lorsque la glace est nécessaire, elle doit être fabriquée, manipulée et stockée dans des
conditions prévenant toute contamination.
Annexes - Températures de conservation de certaines denrées alimentaires
Les denrées mentionnées ci-après doivent être maintenues jusqu’à leur remise au
consommateur aux températures ci-dessous : sur glace fondante (0 °C à + 2 °C) : poissons,
crustacés, mollusques autres que vivants.

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